Wok fonta + paleta strecuratoare

Set format dintr-un wok din fontă natur și o paletă-strecurătoare din inox, ideal pentru mâncăruri asiatice sau prăjeli, folosit pe orice sursă de căldură, inclusiv plita cu inducție sau focul deschis – potrivit pentru cei care gătesc frecvent la wok și au nevoie și de ustensila potrivită pentru scurs și servit.

Specificații:

Material: Fontă natur (wok), inox (paletă-strecurătoare)

Compatibilitate: Toate plitele, inclusiv aragaz și inducție; foc deschis, cuptor electric, lemne (recomandate mănuși de protecție)

Dimensiuni și greutăți:

• Wok: diametru 36,6 cm (45 cm cu manere), înălțime fără maner 9,7 cm, greutate 5 kg
• Paletă-strecurătoare din inox: Ø19 cm, lungime 40 cm

Paleta-strecurătoare este utilă pentru scurgerea lichidelor, dar poate fi folosită și ca paletă pentru prăjeli sau pentru servirea preparatelor – recomandată pentru prăjituri în ulei, gogoși sau alte mâncăruri prăjite în grăsime.

Vasele din fontă natur necesită întreținere

Întreținerea corectă a produselor din fontă le asigură o durabilitate mai mare și previne deteriorarea prematură. Înainte de prima utilizare, se recomandă să fierbeți în produs apă cu puțină grăsime (ulei vegetal sau untură) timp de 5 minute; după această etapă, produsul poate fi folosit la gătit sau depozitat, urmând pașii de mai jos.

1. Curățarea regulată

• Curățați produsul după fiecare utilizare cu apă caldă și o perie moale sau un burete; evitați detergenții agresivi sau produsele chimice care pot deteriora suprafața.
• Nu folosiți bureți abrazivi sau soluții de curățat dure, care pot afecta stratul protector al fontei.
• Pentru produsele din fontă natur, un burete rigid sau o perie de sârmă pot fi folosite pentru resturile alimentare mai persistente.

2. Uscarea

După curățare, uscați complet produsul pentru a preveni ruginirea – cu un prosop sau prin expunere la o sursă de căldură timp de câteva minute.

3. Aplicarea unui strat de ulei

După uscare, aplicați un strat subțire de ulei vegetal (de exemplu, de floarea-soarelui) pentru a preveni rugina și a menține suprafața netedă. Opțional, încălziți ușor produsul după ungere, pentru ca uleiul să pătrundă în porii fontei și să formeze un strat protector.

4. Folosirea cu grijă

Evitați șocurile termice, precum plasarea unui obiect fierbinte pe o suprafață rece sau invers, și încălziți treptat produsul, fără a-l expune la temperaturi extreme brusc.

5. Verificarea periodică

Verificați periodic produsul pentru semne de rugină; dacă apar, șlefuiți ușor zona afectată cu o perie de sârmă fină și reaplicați uleiul protector.

6. Depozitarea

Depozitați produsul într-un loc uscat, ferit de umezeală, pentru a preveni apariția ruginii.