Tigaie din fonta emailata Rosso 25 cm

Combină tradiția cu eleganța modernă alegând tigaia din fontă emailată Rosso, ⌀ 25 cm, potrivită pentru rumenit, sotat și copt direct în cuptor, alegerea ideală pentru pasionații de gătit care caută performanță și rafinament la fiecare masă.

Specificații:

Material: Fontă turnată emailată

Culoare: Roșu – finisaj „Rosso”

Mâner: Mâner solid din fontă, turnat dintr-o singură bucată cu corpul tigăii, plus un mâner mic de sprijin pe partea opusă

Compatibilitate: Gaz | Electric | Vitroceramic | Inducție | Cuptor (până la aprox. 260 °C, în funcție de materialul mânerului)

Dimensiuni: Diametru 25 cm (ideală pentru porții mari), înălțime aprox. 5 cm

Proprietăți termice excepționale

• Retenție de căldură: fonta se încălzește uniform și menține temperatura mult timp după ce focul a fost oprit.
• Distribuție egală: elimină „punctele fierbinți”, prevenind arderea mâncării în anumite zone ale tigăii.
• Rezistență la temperaturi înalte: poate fi folosită fără probleme și în cuptor.

Avantajele stratului de email

• Non-reactivitate: spre deosebire de fonta brută, cea emailată nu reacționează cu alimentele acide (sos de roșii, vin, lămâie).
• Fără „seasoning”: nu necesită ungerea periodică cu ulei și arderea acestuia pentru a crea stratul protector — este gata de folosire imediat.
• Igienă: stratul de email este neted și non-poros, deci nu reține mirosuri sau gusturi de la gătirile anterioare.

Designul elegant permite servirea mâncării direct din tigaie, la masă, menținând preparatul cald pe tot parcursul mesei.