Setul "Chef's Red Duo" Oala Clasică + Cratița Înaltă

Descoperă versatilitatea gătitului tradițional cu setul „Chef's Red Duo” – oală clasică și cratiță înaltă din fontă emailată roșie, fiecare cu o capacitate de 5 litri, dar cu forme diferite pentru scopuri complementare în bucătărie. Ideal pentru pasionații de gastronomie care gătesc atât ciorbe și tocănițe, cât și fripturi și mâncăruri sotate.

Specificații:

Material: Fontă pură turnată (Cast Iron)

Finisaj exterior: Email lucios, culoare Roșu Gradient, rezistent la zgârieturi

Finisaj interior: Emailat complet (nu necesită asezonare, nu ruginește)

Capac: Fontă emailată, cu mâner termorezistent (inclus la ambele vase)

Compatibilitate: Inducție | Gaz | Electric / Vitroceramică | Cuptor (până la 260°C) | Foc deschis / Sobă

Dimensiuni și capacități:

• Oala Clasică – 5 litri, diametru 26 cm, înălțime fără capac 11 cm, greutate 6 kg
• Cratița Înaltă – 5 litri, diametru 30 cm, înălțime fără capac 9,2 cm / cu capac 13,5 cm, greutate 6,5 kg

Deși au volume similare (~5 litri), cele două vase au forme diferite, potrivite pentru scopuri diferite în bucătărie: unul este înalt și îngust (pentru lichide), celălalt este larg și mai jos (pentru fripturi și sotat).

Oala Clasică (Adâncă) este ideală pentru fierbere, ciorbe, sarmale sau copt pâine. Are un diametru mai mic, ocupând mai puțin loc pe plită, dar pereți mai înalți, care păstrează lichidul în interior și concentrează aromele – potrivită pentru o ciorbă de fasole gătită lent, un gulaș cu mult sos sau o pâine rotundă și înaltă.

Cratița Înaltă (Largă) este ideală pentru fripturi, legume sotate, mâncăruri scăzute sau paella. Diametrul generos permite rumenirea a 4-5 pulpe de pui simultan, fără aglomerare, fiind perfectă pentru mâncăruri care se termină la cuptor.

Se recomandă spălarea manuală, cu burete moale, pentru a proteja luciul emailului în timp.